工作動態 吉林農技人風采關于如何讓“吉林大米”香飄四方的思考
發布日期：2018-12-18 信息來源： 點擊量：
關于如何讓“吉林大米”香飄四方的思考
——2018年吉林省基層農技人員素質能力提升培訓學習心得
（吉林市農業技術推廣中心 鮑正禾）
近日有幸參加了吉林省農業農村廳組織在南京農業大學舉辦的“2018年吉林省基層農技人員素質能力提升培訓班”（第二期），在聽取了南京農業大學葛繼紅教授的關于“農產品營銷與品牌建設”專題講座后，引起了我對如何加強塑造“吉林大米”品牌的思考。
東北是我國粳稻的最主要產區，粳稻因其綿軟香甜口感好而備受人們的喜愛，不僅北方人喜歡吃東北大米，就是到了盛產稻米的南方，提起東北大米也是家喻戶曉盡人皆知，無論是超市、米行、還是農貿市場，到處都能看到東北大米的身影，在品牌眾多的東北大米中，尤以黑龍江的“五常大米”的知名度最高。而作為具有悠久栽培水稻歷史的吉林市雖然也有“萬昌大米”、“舒蘭大米”等地域優勢品牌，但與“五常大米”相比，無論是知名度，還是覆蓋面、銷售量等都存在不小的差距。如何改變這種局面，進一步提升“吉林大米”知名度，讓“吉林大米”香飄四方享譽全國，值得我們加以認真思考，并采取切實可行的推廣策略，使之成為東北大米之中舉足輕重的品牌。
一、 吉林大米的優勢
吉林市位于東北地區的中部，氣候和土壤環境條件十分有利于水稻的生長，這里有悠久的水稻栽培歷史和豐富的水稻種植經驗。吉林稻米的優勢主要體現在：①環境優越：由于生育期適中，水稻灌漿期的早晚溫差大，十分有利于水稻的灌漿，且成熟度好，因此米質非常好；②品種優良：近些年來廣大稻農已從追求產量向追求品質方向轉變，廣泛引進了許多優質米品種；③土壤肥沃：吉林黑土地營養均衡，有利于優質稻米的生長；④水質優良：吉林市的主要優質米產區多采用水庫或河流的水進行灌溉，水質好無污染；⑤栽培措施合理：采取旱育稀植、均衡施肥、綠色防控等栽培措施；⑥有機大米的生產基地不斷擴大：為了開拓高端米市場，許多地方開展有機大米的種植。故吉林大米已完全具備躋身全國一流大米行列的水準。
二、 “吉林大米”品牌的推廣機遇
改革開放40年我國經濟發生了巨變，人們的生活水平得到了很大的提高，絕大多數家庭已從追求吃飽轉變為如何能吃得更好，并且更在乎健康，因此，在選購糧食的時候更注重農藥、化肥殘留少，口感好的綠色食品，而對質次、價低的稻米消費群體在逐年減小。隨著消費者品位的不斷提高，給高品質大米提供了絕好的市場機遇。另外，隨著我國物流業的迅速崛起，物資流通的速度和廣度也給市場供應提供了有效保障。
作為優質稻米的主產區，吉林市政府也在全力打造“吉林大米”品牌，利用各種機會向全國各地積極推介“吉林大米”，相信不久的將來在全市各界的共同努力下“吉林大米”一定能享譽全國。
三、 打造“吉林大米”品牌的幾點思考
1、品牌的塑造
吉林市擁有許多具有地域優勢的大米品牌，比如：“萬昌大米”、“舒蘭大米”、“大荒地大米”等等，這些品牌經過多年的努力，都有自己的一些銷售市場，而且口碑也不錯，但是由于開拓市場多是企業各自為戰，各做各的品牌，因數量有限、市場覆蓋度還比較小且分散。為了創造更大的品牌知名度，應由政府牽頭，組織各大稻米生產、加工、銷售企業和合作社，組建“吉林大米”聯盟，形成合力共同打造“吉林大米”品牌，在其之下再根據企業、地域等特點建立一些子品牌。無論政府還是企業都要突出宣傳和塑造“吉林大米”形象，擴大“吉林大米”的知名度和影響力。
2、建立分級標準
根據消費群體的不同，劃分頂級、高端、中高端及普惠型等類別，并針對各類別分別制定生產（明確設定產地環境、水稻品種、栽培方式、肥水管理及病蟲草害控制的技術措施等）、加工、價格標準。
3、建立生產、加工可追溯體系和檔案
要進一步擴大和完善吉林市可視農業的規模和功能，充分發揮網絡的優勢，使消費者購買的每袋大米都能從網上查到其生產、加工的全過程。在產品包裝上要明確標注產品所選用的品種、產地環境狀況和生產措施，保證生產環節的全透明。
4、樹立全社會的營銷氛圍
要積極打造以吉林為榮的社會風尚，發動外出打工人員、僑居外地的吉林籍人員、在外學習和公出的人員，利用一切機會宣傳“吉林大米”。由政府商務和農業部門抽調精干力量，帶領企業到全國各地利用各種展會和商務活動開展宣傳推廣。
5、突出抓好優質米品種的引進、選育和推廣
品種是決定米質和口感的關鍵，因此要全力抓好優質米品種的選育和引進工作，組織科研、院校、種子等部門進行重點攻關，技術推廣部門全力配合對選定的米質好口感佳的優良品種進行大力推廣。
相信通過全社會的共同努力，在不久的將來“吉林大米”一定會享譽全國，廣大稻農也會通過提質優價獲得更高的收益。
2018年12月6日